国産牛スネ挽肉（粗挽き） 500gパック【定貫】【１パック価格】【 1パック以上でご注文ください】【ご注文単位：パック】
商品コード：M10077020GA
定貫 国産牛
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国産牛のすね肉を使用。旨味が強く、弾力があって水分が少なく崩れにくいのが特徴で（粗挽き：６ｍｍ径、細挽き：3ｍｍ径）で挽きます。すね肉は赤身でキメは粗く運動量が多い為、脂肪がほとんどなく筋が多ぃ肉質は硬い。ゼラチン質を多く含み、肉の多くが赤身であることから肉の味が濃厚なのでだしをとるのに最適です。じっくり煮込む事により、コラーゲンが溶出して柔らかくなります。牛ミンチは他の豚ミンチ、鶏ミンチの肉の中で最もうま味が多いので、ハンバーグやミートボールなどの洋風料理に向きます。
向いている業種
料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例
ハンバーグ・ミートソース・ミートボール・コロッケ・炒め物・ボロネーゼ
| 商品名 | 国産牛スネ挽肉（粗挽き） |
| 内容量 | １パック：500g |
| 等級 | なし |
| 生産地 | 国産 |
| ご注文単位 | １パック |
| 状態 | 原料：チルド（または、冷凍）／配送：チルド |
その他のLINE UP
