スペイン産 イベリコ豚 肩ロース（120gスライス） 【定貫】【1枚価格】【 1枚以上でご注文ください】【ご注文単位：枚】
商品コード：606330031GM15036
冷凍 定貫 スペイン産 イベリコ豚
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イベリコ豚の肩ロースをカット加工した商品となります。イベリコ豚はスペインの南西部でイベリア種１００％純血もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚（５０％以上のイベリア種）のうちスペイン政府が認証した豚のみです。肉質は赤身の濃さと脂にあり脂の融点は３７℃ほどが融点であり口に含むと溶けるので脂身がさっぱりとした感じになります。風味とコクに優れ、味は濃厚で旨味が詰まった部位です。赤身の中に脂質が網目状に広がっていることで脂身も含め濃厚な味わいがあります。脂身をおいしく頂ける炒め物に適した厚みで付加価値の高い商品です。
向いている業種
料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華・焼肉店・しゃぶしゃぶ
料理・メニュー例
網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ソテー・とんかつ
| 商品名 | イベリコ豚 肩ロース（120gスライス） |
| 内容量 | 1枚 |
| 等級 | なし |
| 生産地 | スペイン産 |
| ご注文単位 | １枚 |
| 状態 | 冷凍 |
その他のLINE UP
